Vitamíny a minerálne látky v ovocí potrebné pre zdravie človeka:
A B B1 C E Ca P Mg Mn Fe K Na Zn Kr Gl Li
ananás B1 C Mn
avokádo C E Mg K
banán Mg Mn K
baza A B C
broskyňa A B C Kr
brusnica B C Fe K Na
citrón C Mg
čerešňa Li
černica Mn Fe
čučoriedka C Fe Kr
dula C Ca P Mg K
egreš C
grep C Mg K Kr
hrozno Gl
hruška B C K Kr
jablko C P
jahoda C Fe Li
kiwi C Mg K
malina C Mg Fe
mandarínka B C Kr
mango B Kr
marhuľa Mn Fe K Kr
medový melón A C K
melón Ca P Mg K
mirabelka B Fe K Na Kr
nektarínka Kr
pomaranč C
ríbezľa C Mn Fe
slivka B Kr
rebarbora Ca K
višňa C K
vodný melón Ca P Mg Fe K Zn
Legenda:
A - vitamín A
B - vitamín B
B1 - vitamín B1
C - vitamín C
E - vitamín E
Ca - vápnik
P - fosfor
Mg - Horčík
Mn - Mangán
Fe - železo
K - draslík
Na - sodík
Zn - zinok
Kr - karotén
Gl - glukóza
Li - kyselina listová
Využitie tabuľky vitamínov a minerálov v ovocí:
Túto tabuľku využijú predovštkým tí ľudia, ktorí majú problém s deficitom vitamínov (avitaminóza) alebo naopak nadbytkom vitamínov (hypervitaminóza) v tele. Ak vám nejaké vitamíny alebo minerály chýbajú, tabuľka vám povie, ktoré ovocie by ste mali častejšie jesť. V každom prípade sa však vopred poraďte s vaším lekárom.
Avitaminóza - úplný nedostatok vitamínu v tele. Vyvoláva chorobné zmeny v tele človeka.
Hypovitaminóza - mierny nedostatok vitamínu v tele. V človeku vyvoláva únavu, malátnosť. Nastáva pri poruchách žliaz s vnútorným vylučovaním, pri horúčke.
Hypervitaminóza - nadbytok vitamínu v tele. Vyvoláva chorobné zmeny v tele človeka. Týka sa to hlavne vitamínov A a D.
Prehľad vitamínov:
vitamíny skupiny B sú súčasťou metabolických dráh organizmu, dôležité pre obehový a nervový systém, pomáhajú pri raste vlasov, nechtov a kože. Pri nedostatku vitamínu dochádza v organizme k chudokrvnosti, nervovým poruchám, vypadávaniu vlasov, kožným chorobám.
vitamín C podporuje produkciu kolagénu, vstrebáva železo, má antioxidačné a protizápalové účinky. Pri nedostatku vitamínu nastávajú tráviace problémy, organizmus je nachylnejší k infekciám.
vitamín D je dôležitý pri vstrebávaní vápnika a fosforu. Podporuje správny rast kostí a zubov. Nedostatok vitamínu D spôsobuje poruchy kostí, svalov a zubov.
vitamín E je významným antioxidantom. Je potrebný pre funkciu obehového systému a pri zrážaní krvi.
vitamín K je nevyhnutný pri zrážaní krvi a pri tvorbe kostí. Nedostatok vitamínu K zvyšuje náchylnosť ku krvácaniu ďasien a slizníc.
Prehľad minerálov:
vápnik Ca je nutný pri stavbe kostí a zubov, reguluje nervové a svalové funkcie, pomáha pri zrážaní krvi. Nedostatok vápnika spôsobuje krivicu, osteoporózu, zlomeniny, vysoký krvný tlak a arytmiu.
železo Fe prenáša kyslík k bunkám pomocou krvného farbiva. Nedostatok železa spôsobuje chudokrvnosť, poruchy krvného obehu, pálenie jazyka a ústne vredy.
draslík K je potrebný pre svalovú a nervovú dráždivosť, udržuje stabilný krvný tlak a činnosť srdca. Nedostatok draslíka spôsobuje apatiu, smäd a únavu.
sodík Na je potrebný pre udržanie vodnej a elektrolytovej rovnováhy v organizmu.
zinok Zn je potrebný pri vývoji tkanív, trávení a normálnej reprodukcii. Má protizápalový účinok. Nedostatok spôsobuje problémy pri reprodukcii, trávaní, rastu.
Druhy jedál
Mäso a ryby
Bazmäsitá strava
Predjedlá a chuťovky
Polievky
Múčniky a dezerty
Nápoje
Cestoviny a pizza
Prílohy
Šaláty
Ostatné
Spôsoby prípravy jedla
Diétne recepty
Bezlepková diéta
Pre ľudí s celiakiou ponúkame bezlepkové recepty.
Bezmliečna diéta
Pre ľudí s alergiou na mlieko ponúkame bezmliečne recepty.
Bezvaječná diéta
Pre ľudí s alergiou na vajcia ponúkame bezvaječné recepty.
Bezsójová diéta
Pre ľudí s alergiou na sóju ponúkame bezsójové recepty.
Bezorechová diéta
Pre ľudí s alergiou na orechy ponúkame bezorechové recepty.
Kalendár potravín
Sezónny kalendár
Ovocie a zelenina pre konkrétny kalendárny mesiac.
Vitamíny v potravinách
Naučte sa, ktoré ovocie a ktorá zelenina obsahujú aké vitamíny a stopové prvky.
Zdravie v potravinách
Naučte sa, ktoré ovocie a ktorá zelenina pomáhajú zdraviu človeka a akým spôsobom.
Orgánové hodiny
V piebehu dňa sú telesné orgány najviac činné v rôznej dobe. Ak ste zvedavý, ktoré orgány kedy pracujú, pozrite si orgánové hodiny.
Výpočty
Výpočet obsahu alkoholu v krvi
Koľko alkoholu dokáže Tvoje telo vstrebať?
Body Mass Index
Ako si na tom s váhou? Potrebuje Tvoje telo schudnúť?
Výpočet energetickej potreby
Spočítaj si svoju optimálnu dennú energetickú potrebu tukov a sacharidov.
Výpočet spotreby energie
Spočítaj spotrebu energie (energetický výdaj) pri rôznych aktivitách.
Výpočet doby potrebnej na spotrebovanie x kalórií
Spočítaj, koľko času je potrebné na zníženie kalórií v tele pri rôznych aktivitách.
Momentous Blood Urging - Hypertension
(Asheegerse, 12. 10. 2018 23:05)